Plataforma Digital del Conocimiento Gastronómico Boliviano
Repositorio digital y herramientas de búsqueda IA para acceder al patrimonio agroalimentario nacional.
Aliado líder
FAO Bolivia
Período
2025
Áreas temáticas
Documentación · Tecnología · Acceso al Conocimiento
Sobre el proyecto
Construcción de una plataforma web pública con catálogo de productos nativos, biblioteca de documentos y un buscador asistido por IA con citas trazables a fuentes documentales. Coordinación entre instituciones académicas, gubernamentales y de cooperación internacional.
Equipo
Aliados involucrados
Internacional
FAO Bolivia
FAO
Líder en la lucha contra el hambre y la promoción de la seguridad alimentaria. Apoya el desarrollo agrícola sostenible en Bolivia.
Académico
UMSA
Principal universidad pública de Bolivia, colaborando en investigación científica.
ONG
PROINPA
Centro de investigación líder en cultivos andinos como papa, quinua y cañahua.
Gubernamental
INIAF
Entidad pública boliviana dedicada a la investigación e innovación agropecuaria.
ONG
CIPCA
ONG boliviana dedicada al desarrollo rural integral y la promoción de los derechos campesinos e indígenas.
Gubernamental
MDRyT
Entidad gubernamental responsable de las políticas de desarrollo agropecuario y rural en Bolivia.
Otros proyectos
Catálogo de Productos Nativos Bolivianos
Documentación y catalogación de más de 200 productos agrícolas nativos de Bolivia.
Fortalecimiento de Cadenas de Valor de Granos Andinos
Programa para mejorar la comercialización de quinua, cañahua y amaranto.
Conservación de Variedades de Papa Nativa
Iniciativa para preservar la diversidad genética de papas nativas bolivianas.