Encuentros
Donde el ecosistema se reúne
Espacios de conversación, ferias presenciales, publicaciones editoriales y archivo audiovisual. Cuatro entradas a la vida pública del proyecto.
Cuatro entradas
¿Qué buscas?
Conversación abierta, presencia física, lectura editorial o archivo audiovisual.
5Mesas de diálogo
Conversaciones entre productores, instituciones, academia y autoridades sobre temas críticos del sistema alimentario.
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9Blogs
Publicaciones editoriales: entrevistas, reportajes, artículos de opinión y noticias del ecosistema.
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5Información de ferias
Calendario y documentación de ferias agrogastronómicas en todo el país, desde encuentros departamentales a itinerantes.
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8Videos
Documentales, entrevistas, recetas y conferencias en video — el archivo audiovisual del ecosistema.
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En la agenda
PróximoMesa de diálogo · 22 mar 2025
Mesa de Diálogo: Soberanía Alimentaria y Agrobiodiversidad
Conversatorio con productores, académicos, ONGs y autoridades sobre el estado de la soberanía alimentaria boliviana y el rol de los productos nativos.
PróximoFeria · 10 may 2025 – 12 may 2025
Feria Nacional de Productores Nativos — Cochabamba 2025
Encuentro anual de productores de todo el país. Stands de degustación, intercambio de semillas, mesas redondas y cocina en vivo con chefs invitados.
PróximoMesa de diálogo · 18 jun 2025
Mesa de Diálogo: Trazabilidad del Cacao Amazónico
Encuentro entre comunidades zafreras del norte amazónico, plantas de fermentado y marcas de chocolate fino sobre sistemas de trazabilidad de origen.
PróximoMesa de diálogo · 8 abr 2025
Mesa de Diálogo: Mercados Locales y Cadenas Cortas
Encuentro híbrido entre operadoras de mercados populares, cooperativas de productores y municipios sobre cómo fortalecer las cadenas cortas urbanas.
PróximoFeria · 14 sept 2025
Feria de Semillas Nativas — Tarabuco 2025
Feria anual de intercambio de semilla en el corazón de Chuquisaca. Cientos de variedades nativas circulan entre comunidades y se documentan en banco comunitario.
PróximoFeria · 22 ago 2025 – 24 ago 2025
Feria Gastronómica de Productos Nativos — Santa Cruz 2025
Feria gastronómica que combina cocina amazónica, valluna y oriental. Stands de productores, demostraciones culinarias y mesas redondas sobre cocina contemporánea con ingredientes nativos.
Archivo audiovisual
Videos destacados
YouTube · sept 2024
Cultivo tradicional de Quinua Real en el Salar de Uyuni
Documental corto sobre el ciclo de cultivo de la quinua real en el altiplano sur. Filmado en colaboración con la comunidad de Salinas de Garci Mendoza.
YouTube · nov 2024
Recolección de cacao silvestre en el Beni
Inmersión en la recolección sostenible de cacao silvestre por la comunidad Tacana Cavineña. De la mazorca al chocolate de origen.
YouTube · ago 2024
Las guardianas de la papa nativa — Cochabamba
Reportaje audiovisual sobre el sistema femenino de intercambio de semilla que sostiene más de sesenta variedades de papa nativa en el Valle Alto cochabambino.
YouTube · mar 2025
Conferencia: Soberanía alimentaria y agrobiodiversidad — FAO Bolivia
Conferencia magistral en el marco de la mesa de diálogo nacional sobre soberanía alimentaria. Datos del informe 2024 y discusión con autoridades.
Una nota
“Los ecosistemas se sostienen en conversaciones — algunas en mesa, otras en feria, otras en pantalla.”