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Archivo audiovisual del ecosistema. Documentales cortos, entrevistas, recetas y conferencias.
Mostrando 8 videos
YouTube · sept 2024
Cultivo tradicional de Quinua Real en el Salar de Uyuni
Documental corto sobre el ciclo de cultivo de la quinua real en el altiplano sur. Filmado en colaboración con la comunidad de Salinas de Garci Mendoza.
YouTube · nov 2024
Recolección de cacao silvestre en el Beni
Inmersión en la recolección sostenible de cacao silvestre por la comunidad Tacana Cavineña. De la mazorca al chocolate de origen.
YouTube · ago 2024
Las guardianas de la papa nativa — Cochabamba
Reportaje audiovisual sobre el sistema femenino de intercambio de semilla que sostiene más de sesenta variedades de papa nativa en el Valle Alto cochabambino.
YouTube · jun 2024
Receta tradicional: Chairo paceño
Demostración de la preparación del chairo, sopa altiplánica con chuño, carne y verduras. Cocina paceña en una cocina familiar de El Alto.
Vimeo · sept 2024
Entrevista: Conservación in situ de variedades nativas
Conversación con investigadores de PROINPA sobre la importancia de los bancos comunitarios de semillas frente a los bancos de germoplasma centralizados.
YouTube · oct 2024
Tarwi: la leguminosa andina que vuelve a la mesa
Documental corto sobre el resurgimiento del tarwi como ingrediente urbano. De la chacra altiplánica a las harinas y cremas en La Paz.
YouTube · mar 2025
Conferencia: Soberanía alimentaria y agrobiodiversidad — FAO Bolivia
Conferencia magistral en el marco de la mesa de diálogo nacional sobre soberanía alimentaria. Datos del informe 2024 y discusión con autoridades.
YouTube · dic 2024
Reportaje: Mercado Rodríguez — el mercado más vivo de La Paz
Recorrido por uno de los mercados populares más antiguos de La Paz. Caseritas, intermediarios, productos nativos y vida cotidiana en el corazón comercial paceño.