En el altiplano de Oruro, a más de 3,800 metros de altura, un puñado de familias mantienen viva una tradición agrícola que estuvo a punto de desaparecer. La cañahua, prima cercana de la quinua pero más resistente al frío extremo, sobrevive en parcelas pequeñas cuidadas por personas mayores. Sus hijos, en gran medida, han migrado a las ciudades. Esta historia recorre tres comunidades —Toledo, Choro y Pampas— donde la cañahua sigue siendo parte del paisaje y de la mesa.
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