Declaratoria Nacional
Las papas nativas como Patrimonio Agrícola Vivo
Otorgado por Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras · 2017
Tipo
Declaratoria Nacional
Año
2017
Región
Altiplano y valles interandinos
Descripción
Las más de tres mil variedades de papa nativa documentadas en Bolivia recibieron declaratoria nacional como patrimonio agrícola vivo. La medida reconoce el rol de las comunidades campesinas que las conservan in situ.
Productos protegidos
Lo que ampara este reconocimiento
Otros reconocimientos
Denominación de Origen Quinua Real del Altiplano Sur
Otorgado por Estado Plurinacional de Bolivia — SENAPI · 2014
La Quinua Real cultivada en torno a los salares de Uyuni y Coipasa cuenta con denominación de origen oficial. La distinción protege variedades autóctonas y prácticas tradicionales de cultivo.
Cañahua en el Arca del Gusto de Slow Food
Otorgado por Slow Food International · 2018
La cañahua fue incluida en el Arca del Gusto, catálogo internacional de productos alimentarios en peligro de extinción que merecen ser protegidos. Reconoce su valor cultural y nutricional, y la urgencia de mantener su cultivo.
La salteña como Patrimonio Cultural Inmaterial de Bolivia
Otorgado por Estado Plurinacional de Bolivia · 2019
La salteña, empanada horneada con relleno jugoso de carne, papa y especias, fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial. Reconoce su rol como ícono gastronómico y económico de las mañanas bolivianas.